سلق اللحمة

[رنيم حمدي]

سلق اللحمة هو عملية طهي تستخدم لطهي اللحم بسرعة
بوضعه في ماء مغلي...
يمكن استخدام هذه العملية لتحضير اللحمة للاستخدام في
وصفات مختلفة...
إليك كيفية سلق اللحمة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25273/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9):
قم بإحضار وعاء كبير واملأه بماء بارد بمقدار كافٍ لغمر اللحمة
التي تنوي سلقها...
قم بتسخين الماء على نار متوسطة حتى يصل إلى نقطة
الغليان..
إذا كنت ترغب في توجيه نكهة خاصة لللحمة يمكنك إضافة ملح
وبهارات إلى الماء حسب الرغبة...
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان قم بإضافة قطع اللحمة إليه...
تأكد من أن الماء يكون يغطي اللحمة بالكامل...
اترك اللحمة تغلي لبضع دقائق حتى تنضج...
بعد الانتهاء من عملية السلق قم بإزالة اللحمة بحذر باستخدام
ملقط كبير وضعها على صحن...