تتبيلة الشاورما السوري

[رنيم حمدي]

تتبيلة الشاورما السورية تعتبر أحد العناصر الأساسية لإعداد هذا الطبق
الشهي...
إليك وصفة تتبيلة الشاورما السوري (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3649/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC):
في وعاء كبير قم بمزج ملعقتين صغيرتين صغيرة ملح وملعقة صغيرة
بابريكا حلوة وملعقة صغيرة كمون مطحون وملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وأربع فصوص
ثوم مهروسة وربع كوب زيت زيتون وعصير نصف ليمونة معًا بشكل جيد حتى
تتجانس...
يمكنك استخدام هذه التتبيلة لتتبيل أي نوع من اللحوم الخاصة بشاورما مثل
لحم الدجاج أو لحم البقر...
قبل شوي اللحم ضعي التتبيلة على اللحم ودلكيها جيدًا حتى يتشربها بشكل
جيد...
ضعي اللحم المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج
والتحول....
بعد ذلك يمكنك شوي اللحم على الشواية أو في مقلاة خاصة بشوي اللحم حتى
تنضج بشكل جيد...