عجينه البيتزا

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لعجينه البيتزا (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2898/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9) التي يمكنك تحضيرها في المنزل:
في وعاء كبير قم بمزج كوب وربع ماء دافئ وملعقتين صغيرتين سكر
ثم أضف ملعقتين صغيرتين خميرة...
اتركها لتنشط لمدة عشرة دقائق حتى تصبح رغوية...
أضف ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين زيت زيتون إلى الخليط...
بداخل وعاء فيه أربع أكواب طحين اعمل فتحة في وسطه وأضف خليط
الخميرة والماء وقم بالتدريج بدمج الطحين مع السائل...
ابدأ في عجن العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح
ناعمة ومتماسكة....
قم بوضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطيها بمنشفة
نظيفة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا ..
بعد ذلك يمكن إستخدامها لعمل البيتزا...