صوص البيستو

[رنيم حمدي]

صوص البيستوهو صوص إيطالي لذيذ يستخدم عادة كصوص للمعكرونة...
إليك وصفة بسيطة لتحضيرصوص البيستو (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3336/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88):
في محضر الطعام ضعي كوبين أوراق الريحان الطازجة
وثلث كوب جوز الصنوبروثلاث فصوص ثوم...
اخلطي المكونات في محضر الطعام حتى تصبح قطعها ناعمة...
أضيفي نصف كوب جبن بارميزان مبشور
وواصلي الخلط حتى تمتزج المكونات...
أضيفي نصف كوب زيت زيتون تدريجياً أثناء الخلط حتى
تحصلي على صوص ذو قوام ناعم...
قومي بتوابل الصوص بالملح والفلفل حسب الذوق...