طريقة المعمول بالتمر
 

إليك طريقة المعمول بالتمر بطريقة بسيطة ولذيذة:
في وعاء كبير اخلطي كوبين طحين مع نصف كوب
سمنة طبيعية ونصف كوب سكر ناعم ورشة الملح...
أضيفي ماء الزهر تدريجيا إلى الخليط حتى تتكون
عجينة ناعمة ومتماسكة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة
على شكل دائرة صغيرة بواسطة الأصابع...
ضعي ملعقة صغيرة من التمر المفروم في منتصف
كل دائرة من العجين...
اطويء العجين حول التمر وشكليه لتكون على شكل
نصف دائرة ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة...
اخبزي المعمول في فرن محمى مسبقا على درجة
حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا...